Великден мина и замина, но изядените козунаци съвсем не са си заминали…Както и печеното агне, варените яйца и няколкото вида салати.

Тук в България определено имаме навика да преяждаме по празниците, което след това определено се отразява на нормалния ни ритъм на живот.

Вчера взех решението да направя един тридневен разтоварващ режим и по този повод започнах проучване. Знаете, че в интернет може да намерите милион и една идеи за това кое е полезно и кое не, как да се пречистим от токсините и как да не се пречистим от тях. За щастие или не, аз съм от хората, които поствят всичко под въпрос и обичат да четат материали от доказани източници. Винаги се ровя в разни сайтове с наука, научни проучвания и пр. Прочетох доста, сравних, прецених и достигнах до най-правилното решение за себе си.

Spring veggies

По данни от проведени изследвания на Университета в Кентъки, Западния университет в Онтарио и Австралийския университет Флиндърс, няма особено голяма полза от провеждането на детокс диети, дни само на фрешове или пък приема на „доказани“ детоксикиращи продукти. Обикновено целта на подобни суплементи е маркетингов трик, с който се опитват да ни внушат, че купуването и приема на тези невероятни прахообразни смеси ще ни донесе само позитиви и ще ни направи вечно здрави.

Причината, поради която се обезсмисля правенето на детокс дни и диети според учените е факта, че си имаме специално за това пригоден орган, който върши тази работа без приема на нашите зелени смутита. Става дума за черния ни дроб, който непрекъснато премахва вредните токсини от организма ни. Естествено, за да бъде и той здрав и да може да си върши работата, трябва да се погрижим за него, като не го натоварваме с прием на алкохол, прекомерната употреба на захар и тежки, преработени храни, които съдържат в себе си вредни мазнини.

Разбира се, ако обичате зелени смутита /както мен например/, няма смисъл да ги ограничавате или спирате, просто с един или два дни детокс диета няма как да подобрим формата и здравето си.

Подбрах няколко съвета, които смятам, че са началото на един здравословен начин на живот:

– ВОДА! Знам, че го чувате и четете ежедневно, но да, изключително важен е приемът на вода. Имайте бутилка с вода винаги в себе си и до себе си и пийте постоянно, когато се сещате. Всяко тяло се нуждае от различно количество вода, за това не се наливайте! Слушайте тялото си и не го оставяйте да се дехидратира.

– Повече пресни и зеленчуци е другата така позната мантра, която също си е абсолютен и реален факт. Спрете да пиете мултивитамини и допълнителни добавки, а се постарайте да си набавяте необходимите вещества от храната. Съставете си календар на сезонните зеленчуци и плодове или намерете такъв в интернет, защото така поне ще сте почти сигурни, че не ядете пластмасови, пропити с химикали храни.

– Преди няколко месеца, сякаш се събудих от 25 годишен зимен сън и разбрах колко полезно всъщност е киселото зеле. Не само то разбира се, а и всички ферментирали продукти. Ако обичате да експериментирате, може дори да опитате да си направите ферментирали зеленчуци в буркани – сами! Ето тук в блога на Михаела Белорешка може да видите как и да почерпите вдъхновение!

– Ограничете употребата на захар и на изкуствени подсладители. Ако искате да си подслаждате живота, ползвайте мед! Той е невероятен продукт, който освен страхотния си вкус ни носи и много ползи. Не забравяйте само, че не трябва да го разтваряте в гореща вода, защото витамините му си заминават и не остава и помен от тях!

– Яжте полезни мазнини. Полезни, като кокосовата, студено пресован зехтин и авокадото. Ядките и семената също са чудесен източник на мазнини.

– Не си мислете, че ако спрете да се храните с месо и млечни продукти, това директно ще ви направи свежи като кукуряци. Ако решите да предприемете тази стъпка ви препоръчвам да прочетете всичко, до което можете да се доберете като – научни статии, проучвания и факти. Не се доверявайте на приказки и слушайте тялото си, то знае най-добре.

– Не забравяйте да си хапвате боб, леща /наскоро открих страхотен нов за мен вид, в който съм влюбена/ и нахут!

– Най-важното нещо според мен е да се опитваме да хапваме домашно приготвена храна възможно най-често и да не прибягваме до бързите закуски и десертчета.

– Вървете, тичайте, скачайте, намерете своя спорт и го практикувайте ежедневно!

– И още по-важното е да не се насилваме да харесваме храни, които не харесваме. Да не насилваме организма си да приема неща, които не му понасят добре и да не вярваме сляпо на всичко, което четем!

Днешата идея за нещо вкусно и полезно, подходящо и за вегетарианци и вегани е пролетна крем супа от лапад, спанак и коприва.

Измивате и почиствате листните зеленчуци и ги поставяте в голяма тенджера. Заливате ги с литър вряща вода, и ги оставяте да се попарят хубаво. Пасирате, подправяте и е готова!

Без мазнина, без мляко и млечни продукти, подправена с малко сол и много любов. За любителите на млечните продукти разбира се имам и компромисен вариант, в който може да добавите бучка бяло натрошено саламурено сирене.

Супата е богата на витамини, желязо и калции! Всяка една от съставките сама по себе си е изключително полезна за здравето и е типична за пролетта, с което сме изпълнили крачка първа към приема на сезонни зеленчуци.

Възползвайте се от прекрасните зеленотии, които предлага пролетта и експериментирайте!